¿Qué comer?
Cabrito al pastor
Nuevo León
Guía escrita con ayuda de inteligencia artificial. Todavía no hemos ido: la armamos con información pública, sin visita de El Chulo. Confirma horarios, precios y accesos antes de ir.
Cabrito de leche abierto y ensartado, asado despacio frente a las brasas de leña hasta que la piel queda dorada. Se sirve con salsa, frijoles charros y tortillas de harina. Es el platillo con el que se presume Monterrey.
Foto de portada: Autor desconocido · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Cómo llegar
- En las cabrerías clásicas de Monterrey, sobre todo en el centro.
- comida
- carne
- tradicional
¿Sabías que…?
- Se dice que la costumbre llegó con los colonos sefarditas y de otras regiones de España que fundaron la región.
Fotos
Foto: Xemenendura · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
¿Qué más comer por aquí?
Todavía no tenemos platillos cargados por aquí.
