¿Qué comer?
Caldillo duranguense
Durango
Guía escrita con ayuda de inteligencia artificial. Todavía no hemos ido: la armamos con información pública, sin visita de El Chulo. Confirma horarios, precios y accesos antes de ir.
Un caldo espeso de carne de res seca, o de carne fresca en trozos, con chile pasado (chile verde secado al sol), jitomate, ajo y papa. Es el platillo emblemático de Durango y se come caliente, con tortillas de harina.
Foto de portada: Cbalderas84 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Cómo llegar
- En fondas y restaurantes de la ciudad de Durango.
- comida
- tradicional
- caldo
¿Sabías que…?
- El chile pasado es una forma muy antigua de guardar el chile para todo el año.
¿Qué más comer por aquí?
Todavía no tenemos platillos cargados por aquí.
