Carnitas michoacanas

Guía escrita con ayuda de inteligencia artificial. Todavía no hemos ido: la armamos con información pública, sin visita de El Chulo. Confirma horarios, precios y accesos antes de ir.

Carne de cerdo cocida lentamente en su propia manteca en grandes cazos de cobre, hasta quedar suave por dentro y dorada por fuera. Se piden por kilo o en tacos, de maciza, costilla, cuerito o surtida, con cebolla, cilantro y salsa.

Foto de portada: Tomascastelazo · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Cómo llegar

En toda Michoacán; en Quiroga hay calles enteras de carnitas.

• comida
• tacos
• cerdo
• tradicional
• fin de semana