¿Qué comer?
Huachinango a la veracruzana
Veracruz
Guía escrita con ayuda de inteligencia artificial. Todavía no hemos ido: la armamos con información pública, sin visita de El Chulo. Confirma horarios, precios y accesos antes de ir.
Un huachinango entero o en filete, cocinado en una salsa de jitomate con cebolla, ajo, aceitunas, alcaparras, chiles güeros y hierbas de olor. Es el plato que mejor cuenta la historia del puerto: ingredientes de España con el pescado del Golfo.
Foto de portada: Thelmadatter · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Cómo llegar
- En marisquerías del puerto de Veracruz y de Boca del Río.
- comida
- pescado
- tradicional
¿Sabías que…?
- Las aceitunas y las alcaparras llegaron con los españoles por el mismo puerto.
¿Qué más comer por aquí?
Todavía no tenemos platillos cargados por aquí.
