¿Qué comer?
Pescado zarandeado
Nayarit
Guía escrita con ayuda de inteligencia artificial. Todavía no hemos ido: la armamos con información pública, sin visita de El Chulo. Confirma horarios, precios y accesos antes de ir.
Un pescado entero abierto como libro, untado con un adobo de chiles y especias, y asado sobre brasas de leña de mangle dentro de una parrilla que se voltea —se «zarandea»— para que se cueza parejo. Se come con tortillas, cebolla, pepino y salsa.
Foto de portada: El Nuevo Doge · CC0, vía Wikimedia Commons
- Cómo llegar
- En las enramadas de toda la costa de Nayarit.
- comida
- pescado
- playa
- tradicional
¿Sabías que…?
- El nombre viene de la «zaranda», la parrilla doble en la que se asa y se voltea.
- Es de Nayarit, aunque ahora se come en todo el Pacífico mexicano.
Fotos
Foto: El Nuevo Doge · CC0, vía Wikimedia Commons
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Todavía no tenemos platillos cargados por aquí.
