Tacos al pastor

¿Qué comer?

Tacos al pastor

Ciudad de México

Guía escrita con ayuda de inteligencia artificial. Todavía no hemos ido: la armamos con información pública, sin visita de El Chulo. Confirma horarios, precios y accesos antes de ir.

Carne de cerdo marinada en adobo de chiles y achiote, apilada en un trompo vertical que gira junto al fuego. El taquero la rebana fina directo a la tortilla, y remata con un trozo de piña cortado en el aire. Se sirve con cebolla, cilantro y salsa.

Foto de portada: Popo le Chien · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons

Cómo llegar
En taquerías de toda la ciudad, sobre todo de noche.
  • comida
  • tacos
  • noche
  • calle
  • antojo

Tips de quien ya fue

  • Pídelos «con todo» y con piña.
  • Busca la taquería con más gente: el trompo gira más rápido y la carne sale más fresca.

¿Sabías que…?

  • Vienen del shawarma que trajeron los inmigrantes libaneses a México; con los años cambió el cordero por cerdo y el pan por tortilla.

Fotos

  • Tacos al pastor, foto 2

    Foto: T.Tseng · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons

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