Tequila

Pueblo MágicoDestacado

Tequila

Jalisco

Guía escrita con ayuda de inteligencia artificial. Todavía no hemos ido: la armamos con información pública, sin visita de El Chulo. Confirma horarios, precios y accesos antes de ir.

El pueblo que le da su nombre a la bebida, rodeado del paisaje agavero que también es Patrimonio de la Humanidad. Se visita por las destilerías, por el campo de agave azul hasta donde alcanza la vista, al pie del volcán de Tequila, y por el pueblo en sí, que es Pueblo Mágico.

Foto de portada: Juan Carlos Fonseca Mata · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Cuándo ir
Todo el año. Entre semana las destilerías están menos llenas.
Cuánto tiempo
Un día, o una noche si quieres recorrer el pueblo con calma.
Cómo llegar
Unos 60 km al noroeste de Guadalajara por la autopista a Tepic.
  • agave
  • destilerías
  • pueblo mágico
  • campo
  • tequila

Tips de quien ya fue

  • Está a poco más de una hora de Guadalajara por carretera.
  • Los recorridos por las destilerías se reservan antes; en fin de semana se llenan.
  • Si vas a probar, deja que maneje alguien más o regresa en transporte.
  • Pide ver cómo trabaja un jimador: con la coa corta las pencas hasta dejar la piña del agave.

¿Sabías que…?

  • El «Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila» es Patrimonio de la Humanidad desde 2006.
  • Un agave azul tarda varios años —por lo regular de seis a ocho— en estar listo para la cosecha.
  • El tequila tiene Denominación de Origen: solo se puede llamar así si se hace en Jalisco y en algunos municipios de otros cuatro estados.
  • Desde Guadalajara salen trenes turísticos que llegan a la región tequilera entre campos de agave.

Qué probar

  • Cantarito. Tequila con jugos de cítricos y refresco de toronja, servido en jarro de barro.
  • Birria y carne en su jugo. La comida de la región, en las fondas alrededor de la plaza.

Fotos

¿Qué más comer por aquí?

  • Birria tatemada

    ¿Qué comer?

    Birria tatemada

    El plato de las fiestas, con su consomé aparte.

    Jalisco

  • Carne en su jugo

    ¿Qué comer?

    Carne en su jugo

    Caldo de res, tocino y frijoles, a la tapatía.

    Jalisco

  • Tejuino

    ¿Qué comer?

    Tejuino

    Maíz fermentado, limón, sal y nieve. Para el calor.

    Jalisco

Qué más hay cerca