¿Qué comer?
Enchiladas mineras
Guanajuato
Guía escrita con ayuda de inteligencia artificial. Todavía no hemos ido: la armamos con información pública, sin visita de El Chulo. Confirma horarios, precios y accesos antes de ir.
Tortillas pasadas por salsa de chile guajillo, rellenas de queso y cebolla, servidas con papa y zanahoria fritas, lechuga, queso fresco y una pieza de pollo. Eran la comida de los mineros de Guanajuato.
Foto de portada: Martha Silva · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons
- Cómo llegar
- En el Mercado Hidalgo y en cenadurías de la ciudad de Guanajuato.
- comida
- tradicional
- cena
¿Sabías que…?
- Se dice que eran la comida que las esposas preparaban a los mineros, con lo que hubiera: por eso la papa y la zanahoria.
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