¿Qué comer?
Tatemado colimense
Colima
Guía escrita con ayuda de inteligencia artificial. Todavía no hemos ido: la armamos con información pública, sin visita de El Chulo. Confirma horarios, precios y accesos antes de ir.
Carne de cerdo marinada en un adobo de chiles secos, especias y vinagre, y cocida lento hasta quedar suave. Es de los platillos de fiesta de Colima y se acompaña con arroz, frijoles y tortillas.
- Cómo llegar
- En fondas de la ciudad de Colima y de los pueblos.
- comida
- domingo
- tradicional
¿Sabías que…?
- «Tatemar» quiere decir asar o dorar al fuego: el nombre viene de cómo se cocinaban antes los chiles y la carne.
