¿Qué comer?
Chapulines
Oaxaca
Guía escrita con ayuda de inteligencia artificial. Todavía no hemos ido: la armamos con información pública, sin visita de El Chulo. Confirma horarios, precios y accesos antes de ir.
Saltamontes tostados en comal con ajo, limón, sal y chile. Se comen solos de botana, en tacos con guacamole o espolvoreados sobre la tlayuda. Crujientes y ácidos.
Foto de portada: Giulian Frisoni · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Cómo llegar
- Las marchantas los venden en canastas en los mercados de Oaxaca.
- comida
- antojo
- botana
- tradicional
¿Sabías que…?
- Dice el refrán que quien come chapulines en Oaxaca, regresa.
- Se comen en la región desde tiempos prehispánicos.
